Fundamentos de Gestión de Operaciones y Modelos de Inventario

Modelos de Gestión de Inventarios y Producción

(EOQ – Harris/Wilson)

: Precio unitario
: Lote óptimo
: Demanda anual
: Coste de emisión por pedido
: Coste de almacenaje unitario anual

= Intervalo económico entre pedidos (EOI) – Revisión periódica

Coste Almacenaje (Ca) -> %*(Cu) Coste Preparación Fabricación (Ce)

Modelos de Demanda y Previsión

Modelo con demanda diferida (roturas planificadas)

Alisado exponencial simple Alisado exponencial doble –

Método de Winters –

Cuestionario de Repaso: Gestión de Operaciones

Bloque 1

• 1. ¿Qué afirmación es correcta para el sistema MPC?: c) Con él establezco la planificación general, la planificación detallada y la ejecución de mi producción.
• 2. Decisión de rutas de reparto (1000 paquetes diarios): d) Ninguna de las anteriores.
• 3. Indicar cuál de las siguientes afirmaciones es FALSA sobre el CODP: d) el punto donde se entrega el pedido a los clientes.
• 4. Señala la afirmación incorrecta sobre sistemas de producción: d) Los sistemas productivos de flujo continuo son más personalizables que los sistemas en lote.
• 5. Señala la respuesta correcta para los procesos de producción continuos: d) Todas las anteriores.
• 6. Señala la afirmación incorrecta sobre el sistema de previsión de la demanda (MPC): c) Ser lo más exacto posible independientemente de su coste.
• 7. El stock de seguridad busca: b) Proteger a la empresa frente a incertidumbres.
• 8. ¿Cuál de las siguientes afirmaciones es falsa en un modelo EOQ?: c) El precio de compra y el coste de emisión pueden depender de la cantidad pedida.
• 9. ¿Cuáles son las decisiones fundamentales en la gestión de stock?: c) El tamaño del lote y el tiempo entre pedidos.
• 10. En un modelo de alisado exponencial simple: a) Cuando utilizo valores de alfa grandes los cambios en la demanda se incorporan rápidamente.

Bloque 2

• 1. ¿Qué afirmación es correcta para el sistema MPC?: c) Con él establezco la planificación detallada, la planificación general y la ejecución de mi producción.
• 2. Ubicación de plantas y almacenes: a) Estratégica, porque es una decisión de suma importancia para el futuro de la empresa.
• 3. ¿Cuál de las siguientes afirmaciones es la única verdadera sobre el CODP?: b) El CODP es el punto en la cadena del valor de un producto donde el producto se personaliza según las especificaciones del cliente.
• 4. En un sistema de producción tipo Flow Shop (incorrecta): d) Las rutas suelen ser variables en función de la tipología de producto.
• 5. Señala la respuesta correcta sobre los procesos de producción unitaria: d) Ninguna es correcta.
• 6. Indicar cuál de las siguientes afirmaciones es FALSA sobre el alisado exponencial simple: d) Su parámetro α puede ser calculado solo usando el método de prueba y error.
• 7. El stock de desacoplamiento busca: a) Independizar operaciones de un proceso de fabricación.
• 8. ¿Cuál de las siguientes afirmaciones es falsa en un modelo EOQ?: c) El precio de compra y el coste de emisión pueden depender de la cantidad pedida.
• 9. Señala la afirmación incorrecta para las técnicas cualitativas de previsión: b) Son útiles para calcular la demanda en un periodo de tiempo concreto con poco margen de error.
• 10. En un modelo de alisado exponencial simple: a) Cuando utilizo valores de alfa grandes los cambios en la demanda se incorporan rápidamente.

Bloque 3

• 1. En un modelo de alisado exponencial simple: c) Valores altos de α hacen que el modelo reaccione más rápidamente a cambios recientes.
• 2. En el modelo EOQ, ¿qué se supone respecto a la demanda?: b) Es constante y conocida.
• 3. Decisión de externalización semanal: d) Ninguna de las restantes es correcta.
• 4. En un sistema de producción con layout por procesos, ¿cuál es una característica distintiva?: c) Se agrupan procesos similares en el layout.
• 6. En relación con el CODP: d) Ninguna es correcta.
• 7. Un sistema de producción tipo flow shop se caracteriza por: c) Secuencia fija de operaciones.
• 8. ¿Cuál es el objetivo principal del stock de seguridad?: b) Evitar roturas de stock ante incertidumbre.
• 9. ¿Qué componentes incluye un modelo de series temporales con tendencia y estacionalidad?: b) Estacionario, tendencia, estacionalidad y componente aleatorio.