Importancia y fundamentos de la administración de operaciones en la empresa
Importancia y fundamentos de la administración de operaciones
¿Por qué se debe estudiar administración de operaciones?
Porque queremos saber cómo se producen los bienes y servicios.
Para comprender lo que hacen los administradores de operaciones.
¿En qué consiste la función de operaciones?
Consiste en obtener los productos de las empresas, para lo cual se deben tomar decisiones relacionadas con el proceso operativo, los sistemas de transformación, los insumos y los recursos.
Enfoque jerárquico
El enfoque jerárquico permite una coordinación manteniendo una relación con:
- Planificación y control de la producción
- Lograr buenas soluciones con economías de tiempo y requerimientos computacionales
¿Cuáles son los antecedentes de operaciones?
La administración de operaciones ha existido desde que el hombre ha producido sus bienes y servicios.
En 1766 Adam Smith señaló que los trabajadores producían grandes cantidades de artículos si dividían el trabajo.
En 1832 Charles Babbage recomendó el empleo del método científico para analizar los problemas de las fábricas.
En 1878 Frederick Winslow Taylor afirmó que la buena administración no es resultado de la aplicación de técnicas individuales al trabajo, sino de un enfoque sistemático de las operaciones.
Después refinaron estas ideas Frank y Lillian Gilbreth durante la primera década del presente siglo.
En 1913: Henry Ford, Henry Gantt, Harrington Emerson. En 1931: Shewhart. En 1935: L. H. C. Tippett.
Estos grandes teóricos sientan las bases de la llamada administración de las operaciones en las empresas, básicamente de la manufactura; con ello se da importancia a la productividad.
¿Cuál es la diferencia entre administración de operaciones y administración de la producción?
Administración de operaciones
- Cerca del área de trabajo
- Se dedica a los procesos de producción
- Optimización de procesos
- Aumenta la cantidad
Administración de producción
- Trabajo desde oficina
- Atiende las solicitudes del cliente
- Control de bienes
- No está tan enfocada en la calidad del producto
¿En qué consiste y cuáles son los elementos de un sistema productivo?
Consiste en la transformación de materiales en productos que sean aptos para su consumo y que satisfagan las necesidades de la demanda.
Sus elementos son:
- La previsión: proporciona los datos básicos a la administración de operaciones.
- La planeación: consiste en establecer calendarios de fabricación que sirvan para el control de las actividades productivas.
- Control: comprende dos actividades: control de producción y control de calidad.
- Organización científica del trabajo: es un factor cada vez más decisivo para todo sistema de producción.
Relación con otras áreas
Recursos humanos: se relaciona con operaciones en el tipo de procesos y en la automatización.
Sistema de información: apoya a los usuarios de operaciones; los sistemas contribuyen a simplificar las operaciones y a apoyar todas las decisiones de esta función.
Contabilidad: se relaciona a nivel de inventario, grado de automatización, tipo de proceso seleccionado y capacidad; también en el costeo e inventario.
Determinación del subsistema de conversión
Se determina en:
Control — transformación — insumo — conversión
Inspección — productos — creación del valor
Etapas del marco teórico de la administración en operaciones
Mencione cada una de ellas:
- Planeación: objetivos, pronósticos, presupuestos, programas {estadística descriptiva y diferencial, investigación de operaciones, costo y presupuesto}.
- Organización: estructura, funciones, procedimientos {manuales}.
- Integración: selección, inducción, capacitación, desarrollo del factor humano [descripción de puesto, valuación de puesto, planeación de vida y carrera].
- Dirección: fijación de objetivos, motivación, liderazgo, comunicación {desarrollo operacional, administración por objetivos, medios y procedimientos de comunicación}.
- Control: normas o estándares, retroalimentación, acciones correctivas [normalización integral, diagnóstico administrativo].
Áreas relacionadas con operaciones
- Finanzas
- Diseño
- Desarrollo de nuevos productos
- Suministro de recursos económicos
- Mercado y ventas
- Dirección
- Recursos humanos
Según Adam Smith: ¿qué factores incrementan la producción del trabajo?
El incremento de la destreza de los trabajadores, evitar el tiempo perdido al cambio de trabajo, la adición de herramientas y máquinas.
Algunos estudiosos de la teoría de Adam Smith
Taylor, Frank y Lillian Gilbreth, Henry Gantt, Charles Babbage y Elton Mayo.
¿Qué es operaciones?
Cantidad de trabajo que es necesario para llevar a cabo la función de producción.
Funciones del sistema productivo
Prevención, planificación, control y organización científica del trabajo.
¿Qué tipo de proceso requiere la función de operaciones?
Proceso administrativo.
Áreas funcionales con las que se interrelaciona la función de operaciones
Mercadotecnia, finanzas y recursos humanos.
Clasificación de los sistemas productivos
Se basan en:
Por tipo de proceso: por proyecto, continuo, en serie por producto, por lote, por orden, mixto.
La clasificación de los sistemas productivos se basa también en:
Sistemas económicos.
Diferencias entre servicios financieros y educativos
Financieros: engloba aquellas empresas dedicadas al manejo de los recursos monetarios. La principal función de estas empresas es garantizar los mejores rendimientos tanto para sus socios como para los clientes.
Educativos: son las empresas cuya misión establece ejercer la docencia y otorgar instrucción en los niveles preescolar, primaria, secundaria, medio superior y posgrado.
Factores que afectan las decisiones en el diseño de proceso
- Grado de integración vertical
- Naturaleza de la demanda de productos/servicios
- Grado de automatización
- Calidad del producto/servicio
¿Qué significa grado de integración vertical?
Es el grado en que el sistema de producción o la instalación de servicios propia de la empresa maneja la cadena de suministros. Cuando más alto sea el grado en que el sistema de producción de una compañía maneja las materias primas, otros insumos y los productos, mayor será el grado de integración vertical.
¿A qué nos referimos cuando hablamos de manufactura delgada?
Alas herramientas que le ayudarán a eliminar todas las operaciones que no agregan valor al producto, servicio y a los procesos, aumentando cada actividad realizada.