Administración y sus objetivos

Generación de ideas:


es un proceso creativo, y la creatividad induce a la innovación, consta de:

1. Fase de exploración, 2. Fase de generación de ideas, 3. Fase de convergencia.


Herramientas para la generación de ideas:


1. Lluvia de ideas:

consiste en adjuntar distintas ideas surgidas de manera no sistematizada para que después pueda analizarse y filtrarse hasta seleccionar una de ellas, 2.Mapas mentales:

consiste en utilizar una palabra o concepto clave como punto de partida para después ir añadiendo ideas en formas de ramas de árbol o de estructura radial, 3.Brainwritin:

(para grupos grandes), se basa en una dinámica de grupos en las que se utilizan varias hojas que se van pasando entre los participantes, para que aporten distintas ideas (esto va dedicado para personas que no saben expresar sus ideas o que tienen miedo a ser juzgados).

4. Los 6 sombreros:

simbolizan los diferentes puntos de vista desde los que se puede analizar un problema o una situación concreta, esta técnica se desarrolla en grupo para que se aporten ideas y colabore en el proceso desde un punto de vista diferente (blanco; hechos y datos, rojo:sentimientos e intuición, negro: peligros, dificultades, riesgos, amarillo: busca el lado positivo, azul: facilitador, verde creatividad).

Reglas para la generación de ideas: *

diferir el juicio (estar en desacuerdo respecto a desechar ideas), *permanecer enfocado en el asunto, * promover ideas extravagantes, *construir sobre las ideas de otros, * ser visual y gráfico, * cantidad es mejor que calidad.

Necesidad de generar nuevos productos alimentarios: Producto alimenticio:

para un consumidor es un producto que satisface sus necesidades alimentarias en un grado determinado de adecuación a unos requerimientos impuestos por el.

Producto alimenticio:

para la administración es un producto que debe cumplir con una serie de requisitos relacionados con la salubridad y el no fraude.

Necesidad de generar nuevos productos alimentarios:

variación continua de condiciones externas e internas, cambios en los productos alimentarios, esta necesidad se ve influenciada por:

preferencias del consumidor, la publicidad, nivel de ingresos, estilos de vida.

Problemas:


A

nivel de ingresos y capacidad adquisitiva: la reacción económica, la inflación, B.
gastos en alimentación: el % del presupuesto familiar destinado a la alimentación ha ido a la baja. 


C


dinámica y estructura de la población: disminución en el numero de hijos, mayor numero de personas solteras, menor población, edad avanzada, grupos familiares reducidos, D.
nuevas formas de vida: gente con altos ingresos pero poco tiempo libre, comidas fuera de casa, personas mayores con bajos ingresos o laboratorio.

E

Nivel de educación: el propio consumidor gestiona su nutrición por una vía analítica y racional, cada vez hay mayor consciencia sobre lo que comemos, el nivel de formación reduce la repugnancia a los productos procesados de forma selectiva, el consumidor está más expuesto a los medios de comunicaición.

F

temores alimentarios: intoxicarse, fraude económico, fraude nutricional, falta de información. 

Tendencias alimentarias:


1. movimiento basado en el uso de plantas: va más allá de personas veganas y vegetarianas. Ejemplo: bocadillos de bananos rescatados.
2. uso de cannabis: aceites de cocina, cafés, tés, chocolates, productos horneados, cerveza,
3. empaque biodegradables o comestibles,
4. bebidas funcionales fementados: kombucha, limonada lactofermentada, bebidas lácteas.
5. Helado: elaborado a partir de leche de coco, almendra o soja, hoy en día se vende con verduras como coliflor o zanahoria. 6. Brownie de frijol,
6. carne de laboratorio
7.alimentos funcionales.

Selección de ideas: Enfoques:


Aspecto subjetivo:

Motivación interna Existe un interés por cierto tema, Importante en el desarrollo de proyectos ambiguos, Involucra habilidades personales (que temas me apacionas, porque es importante el tema para mi, porque debo desarrolar algo, porque debo invertir, aspecto objetivo:
Es dar un enfoque cualitativo a una idea, hablando con otras personas o realizar investigaciones cuantitativas, Por ejemplo:• Datos estadísticos • Personas beneficiadas • Sector beneficiado (la idea es relevante para otras personas, que personas se benefician con la idea).

Justificación:

Justificar es exponer todas las razones de importancia para realizar el proyecto. Debe explicar de forma detallada por qué es conveniente y qué y cuáles son los beneficios que se esperan lograr con el proyecto. (debe contener:
situación actual, personas afectadas, posible solución, estrategia a seguir, explica como se logrará, impacto y beneficio social).

Objetivos generales:

Se comienzan redactando un verbo en infinitivo y deben cumplir tres carácterísticas: • Ser medibles• Ser reales • Ser alcanzables


Objetivos específicos:


Son todos los objetivos previos que se requieren alcanzar para lograr el objetivo general

• Determinar la necesidad de crear un plan de financiamiento de equipos computarizados
para los estudiantes de la carrera de Licenciatura en Informática.
• Calcular cuan factible es dicho plan tanto para la U.C. Como para sus estudiantes.
• Precisar las capacidades mínimas del computador de acuerdo a las necesidades de
los estudiantes.
• Diseñar un programa de financiamiento, tomando en consideración las necesidades y
recursos económicos de los estudiantes.